Latte proteico, yogurt proteico, pane proteico – persino acqua proteica. Nei supermercati stiamo vedendo un’esplosione di alimenti che strombazzano di essere “più proteici” delle controparti tradizionali. Ma servono davvero? No, non abbiamo bisogno di alimenti proteici Non giriamoci attorno: quella del “proteico” è una recente trovata di marketing che niente ha a che fare con la salute, le proprietà o persino il gusto di questi “nuovi” alimenti.A una persona normale – non un bodybuilder d’élite – non servono chissà quali supplementi di proteine, che non faranno crescere miracolosamente muscoli o diminuire la pancetta. Una dieta equilibrata dà già tutto il fabbisogno proteico...

03 Luglio, 2024

Nutrimento per Runner: Strategie Alimentari Pre e Post Corsa Iniziare la giornata con un paio di scarpe da corsa ai piedi e un traguardo in mente è una routine familiare per molti runner, siano essi dilettanti o atleti esperti. Tuttavia, ciò che spesso sfugge, persino ai più appassionati, è il ruolo cruciale che l'alimentazione svolge in questo scenario.  Il percorso di un runner è disseminato di sfide, obiettivi e, sì, anche di deliziose ricompense culinarie. Ma non stiamo parlando di semplici gratificazioni del palato. La nostra esplorazione ci porta nell'universo della "Nutrizione e corsa", dove ogni boccone, ogni scelta alimentare, è strategicamente...

24 Aprile, 2024

Esercizi Postura Lipedema: Un Percorso Verso il Benessere Il lipedema è una condizione che colpisce numerosi individui, caratterizzata da un accumulo anomalo di grasso nelle gambe e talvolta nelle braccia, portando a dolore, gonfiore e una sensazione di pesantezza. Spesso, questa problematica è accompagnata da una postura non ottimale, che non solo peggiora i sintomi ma può anche influire negativamente sulla qualità della vita. La buona notizia è che con una strategia mirata e un approccio consapevole, è possibile contrastare gli effetti del lipedema e migliorare significativamente la propria postura. Questo articolo si propone di essere una guida pratica e informativa su...

22 Aprile, 2024

Introduzione agli Esercizi da Ufficio: Ritrovare il Benessere nella Routine Quotidiana Nel vortice frenetico delle giornate lavorative moderne, trovare un attimo per prendersi cura del proprio benessere fisico può sembrare un lusso. Soprattutto per coloro che trascorrono gran parte della giornata seduti dietro una scrivania, gli acciacchi come dolori cervicali, tensione alla schiena e mal di testa diventano compagni costanti, risultato di posture prolungate e movimento limitato. Eppure, la soluzione potrebbe essere più semplice e accessibile di quanto si pensi: esercizi da ufficio. La bellezza degli esercizi da ufficio risiede nella loro semplicità e praticità. Non richiedono attrezzature speciali, possono essere eseguiti...

17 Aprile, 2024

L'alimentazione svolge un ruolo cruciale nella gestione e nella prevenzione del mal di testa.  Molte persone sperimentano mal di testa a seguito del consumo di determinati alimenti, mentre altri trovano sollievo modificando la loro dieta. Comprendere il legame tra cibo e mal di testa è essenziale per chi cerca di ridurre la frequenza e l'intensità di questi disturbi. Il mal di testa, un problema comune che colpisce milioni di persone in tutto il mondo, può avere varie cause, tra cui lo stress, la disidratazione, la mancanza di sonno e, appunto, l'alimentazione. Alcuni alimenti possono scatenare mal di testa a causa di componenti...

22 Dicembre, 2023

Dipende. Dipende da numerosi fattori, ma ci sono linee guida abbastanza “democratiche” per avere un’idea piuttosto precisa del nostro fabbisogno proteico. Poche o troppe? A giudicare da tutte le barrette, i frullati e le polveri proteiche in circolazione, si potrebbe credere di aver bisogno di un integratore proteico. Questi prodotti sostengono di ridurre l'appetito, di aiutare a perdere peso e di costruire muscoli. Ma qual è la vera storia? Contrariamente a quanto si dice in giro, secondo cui tutti hanno bisogno di più proteine, la maggior parte delle persone nei Paesi occidentali già soddisfa o addirittura supera il proprio fabbisogno. Questo è particolarmente...

19 Luglio, 2023

Hai una dieta vegetariana o conosci qualcuno che ha una dieta vegetariana? Ti sei mai chiesto se ci sono relazioni particolari tra la dieta vegetariana e l’allenamento?  Se sei curioso leggi l’articolo per capire cosa si intende per dieta vegetariana, se è adatta a tutti, cosa si deve tenere a mente quando si decide di seguirla e soprattutto la relazione tra dieta vegetariana e allenamento.  Cos'è e come avere una dieta vegetariana bilanciata Facciamo chiarezza: cosa si intende per vegetariano? Iniziamo con il capire cosa si intende per dieta vegetariana. Nell’idea comune quando si parla di dieta vegetariana si pensa a una persona che...

05 Luglio, 2023

Ci viene sempre ripetuto quasi allo sfinimento di bere, di idratarci, di stare attente… ma perché? Siamo acquosi Il corpo umano è composto dal 60-70% di acqua. Se pensiamo ai liquidi corporei, magari ci vengono in mente sangue, urina o sudore. Sono certamente rilevanti, ma ancora più importante è l’acqua contenuta in tutte le cellule del corpo; non è sbagliato dire che le cellule sono in gran parte dei palloncini pieni di acqua, in cui sguazza tutto il resto.  Pressione osmotica e salute cellulare Oltre che un ruolo importantissimo per mantenere la struttura e la funzionalità delle cellule, l’acqua svolge anche un ruolo chiave...

18 Maggio, 2023

Allenamento programmato per le 16, ma alle 15 ti viene fame. Ti sei mai trovato in questa situazione?  Hai finito l’allenamento ma manca ancora un po’ di tempo al pranzo/cena e vorresti mangiare qualcosa. Ma cosa?  Se ti sei fatto queste domande leggi questo articolo per toglierti i tuoi dubbi. Ricorda che se sei un’atleta con degli obiettivi specifici è sempre meglio rivolgersi a un professionista della nutrizione sportiva, saprà consigliarti l’alimentazione adatta al tuo caso specifico.  Spuntino prima dell'allenamento Potrei dirti che se vuoi fare uno spuntino dai 30 ai 60 minuti prima dell’allenamento dovresti mangiare un frutto. Ma forse questa può sembrare...

03 Maggio, 2023

Una delle ultime “mode” in fatto di sport e dimagrimento sono i composti chetonici e le relative diete. Ma quali sono le evidenze scientifiche a riguardo? È davvero utile seguire questa strada per essere “belle e scattanti”? “Hackerare” il metabolismo per la performance atletica I chetoni sono composti chimici naturalmente prodotti dal nostro organismo durante i cicli di produzione di energia. Vengono sintetizzati soprattutto quando si seguono diete povere di carboidrati e ricche di grassi: in questi casi, i chetoni sono un prodotto dei cicli metabolici e vengono usati dal corpo per preservare il metabolismo cerebrale e muscolare. Quando la concentrazione di...

15 Febbraio, 2023

Ogni tanto gli scaffali dei negozi espongono integratori a base di carnitina, che vengono suggeriti per bruciare grassi più in fretta o per migliorare le funzioni cerebrali. Ma cos’è esattamente la carnitina? Serve davvero assumere integratori? Vediamo di fare un po’ di chiarezza. La carnitina, questa sconosciuta La carnitina non è, letteralmente, una sostanza nutritiva. A voler essere pignoli, infatti, identifica una famiglia di composti che comprendono la L-carnitina, l’acetyl-L-carnitina e la propionyl-L-carnitina. Ora che il piccolo chimico che c’è in noi è soddisfatto, veniamo al sodo: ai fini pratici, sportivi e markettari, quando si parla di “carnitina” si intende quasi sempre...

01 Febbraio, 2023

Il nostro corpo è una macchina: il carburante che ci fa camminare è ciò che mangiamo. Per fare una buona e salutare attività fisica, è importante mangiare bene e nei momenti giusti. Ecco qualche consiglio per non rimanere mai a secco e ottimizzare i nostri allenamenti! 1. La colazione, per iniziare Lo sentirai ripetere alla nausea, ma un motivo c’è: una sana colazione è indispensabile per ogni giornata, in particolare con allenamenti in programma. Se non mangi, spossatezza o scarse performance sono dieto l’angolo: semplicemente, il corpo non ha abbastanza carburane per andare avanti. Privilegia i carboidrati, per avere una botta di...

14 Giugno, 2022

Gli uomini più forti del mondo ingurgitano fino a 12000 kilocalorie al giorno. Per una persona mediamente attiva, che non fa del proprio lavoro sollevare 450 kg o trainare aeroplani, basta molto meno, purché sia bilanciato.  Per dirla tutta, se non sei un atleta professionista e non soffri di disturbi alimentari, non è nemmeno necessario un piano nutrizionale specializzato. Piuttosto, è utile iniziare una routine alimentare bilanciata e sostenibile, che dia energia senza provocare eccessi calorici. Brevissimo ripassone su allenamento, cibo e peso corporeo  Perdita di peso e costruzione di massa muscolare attiva vanno di pari passo con alimentazione e allenamento (nota: ci...

10 Giugno, 2022

Alcuni accorgimenti alimentari per le donne over 50 Il nostro corpo cambia con l’età, e la dieta dovrebbe cambiare di conseguenza. In particolare, le donne più mature (oltre i 50 anni, diciamo) hanno bisogno di prestare più attenzione ad alcuni nutrienti. In questa maniera potranno godersi i propri allenamenti in tutta scioltezza! Chiaramente, il tuo dottore saprà consigliarti in maniera mirata e personalizzata. Esistono comunque alcuni semplici accorgimenti che possono fare la differenza e preparare il corpo a mantenere i livelli di attività e salute desiderati, come suggerisce dr. J. Ewoldt, dietista presso la Mayo Clinic Healthy Living Program. Vediamo assieme queste...

07 Giugno, 2022

Le proteine in polvere non sono magiche. Non sono indispensabili. Sono semplicemente integratori alimentari con un'alta percentuale di proteine. Queste proteine possono derivare da una varietà di diverse fonti alimentari, tra cui: RisoUovaLattePiselloCanapaSoiaInsetti...

17 Febbraio, 2022

di Elena Bertoia, laureata in scienze motorie e laureanda in scienze della nutrizione Il digiuno intermittente è stata una delle diete più cercate su Google nel 2020, seconda solo alla chetogenica, ed è una delle strategie dietetiche più discusse degli ultimi anni. Spesso miei clienti (e non solo) mi chiedono di saperne di più su questo particolare regime alimentare, e questo mi ha spinto a dedicargli un articolo di approfondimento. Questo articolo, oltre a spiegare nel dettaglio che cos'è il digiuno intermittente, ne illustra le varie tipologie, i pro e i contro e se ci sono differenze tra donne e uomini. Prima di...

11 Febbraio, 2022

Nell’ambito della nutrizione si sente tutto e il contrario di tutto. Nel corso dei decenni ci sono stati diversi colpevoli, additati come la fonte di tutti i mali e dei temuti chili di troppo. Prima sono stati i grassi, poi l’indice glicemico, poi i carboidrati. C'è chi dice di saltare la colazione, chi dice di saltare la cena, chi sostiene che i carboidrati non andrebbero mangiati dopo le 18.00. Non ha senso parlare di tutto questo se prima non si parte dalle basi. Cosa sono i nutrienti? Per definizione, sono quelle sostanze che introdotte nell’organismo vengono digerite, assorbite e distribuite in tutto il...

03 Gennaio, 2021